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Azucar invertido

Fuente: http://decoraciondemabel.blogspot.com.es

Instrucciones

El azúcar invertido tiene muchas utilidades, una de ellas es usada para hacer los helados, ya que inhibe la cristalización de los azúcares, y además contribuye a que los cristales de hielo sean mas pequeños, dándole cremosidad al helado. Dado que su poder anticongelante es muy alto, solo se deb [...]

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Ingredientes

  • agua
  • bicarbonato

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoSí
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaNo
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesNo


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Ingredientes

  • agua
  • bicarbonato

Dificultad: Difícil


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