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Esta receta es del libro "1080 recetas de cocina" de Simone ortega y es la receta de crema pastelera que hago siempre. Aunque recetas hay muchas y he probado varias, me quedo con esta versión. - ½ l. de leche, - 3 cucharadas soperas de leche fría, - 3 yemas de huevos, - 1 clara a punto de [...]
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