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Ingredientes: 1 kg. Bacalao Cuatro dientes de ajos Una guindilla Aceite de oliva Preparación: Para desalar el bacalao lo pondremos en agua durante unas 48 horas, con unos cuatro o cinco cambios de agua, siempre agua fría. Una vez desalado ponemos en una tartera de barro un poco como ½ vaso [...]
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