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El lomo de orza es una receta de antaño, su origen viene de cuando antiguamente hacían la matanza y tenían que conservar la carne, como carecían de medios para congelar y refrigerar, lo ponían en aceite de oliva.
Esta receta, es muy típica de la Mancha y de Andalucía, yo hago mi versión parti [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- hierbas
- pimienta
- agua
- lomo de cerdo
- cerdo
- carne
- aceite de oliva virgen
Categorías
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- hierbas
- pimienta
- agua
- lomo de cerdo
- cerdo
- carne
- aceite de oliva virgen
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