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Ingredientes: 1/2k de riñones limpiosy troceados 1 cebolla grande 1 cucharada de harina sal 1 copa generosa de vino fino agua vinagre de jerez Poner los riñones troceados durante unas horas en remojo con vinagre para que se le vaya el olor. Cortar la cebolla fina y freÃrla en un [...]
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