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Picar una col pequeña, bien finita, ponerla en un bol, un poco de sal, gotita de vinagre, zumo de 1 limón, meter al microondas unos 5 min, sacar, tapar para que sude, templar. Picar y añadir a la col, un puñado de nueces, queso parmesano y curado en cuadraditos pequeños, pasas, 2 manzan [...]
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