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Os pongo la receta de perdices escabechadas como yo las hago. Ingredientes 2 perdices 1 cabeza de ajos 5 hojas de laurel sal 1 vaso pequeño de vinagre 3 vasos pequeños de aceite de oliva 1 c.s. de pimienta negra en grano agua hasta cubrir Pongo todos los ingredientes en [...]
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