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Una forma diferente de comer pescado, si no lo sabéis hacer, en la pescadería pedir que os abran las truchas sin terminar de cortar y le quiten la espina central y las de los lados, hay que procurar que no queden espinas. INGREDIENTES (4 pers.) 4 TRUCHAS 8 LONCHAS de JAMON SERRANO [...]
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