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Terminado ya el "puente de la Constitución", os enseño hoy, otra receta tradicional de mi tierra, Albacete. Éste puente "marca" el inicio de las típicas "matanzas" , en la época actual, ya no suelen realizarse tanto, pero antaño, cuenta mi madre, que ésta labor se ejecutaba en todos los hogares [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- chorizo
- agua
- clavo
- cerdo
- canela
- aceite de oliva virgen
- grasa
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- chorizo
- agua
- clavo
- cerdo
- canela
- aceite de oliva virgen
- grasa
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