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INGREDIENTES (para 6/8 personas): Para hacer el fumet 1 cabeza de rape 2 puerros pelados y troceados 2 zanahorias peladas y troceadas 2 trozos de congrio 1 hoja de laurel. Para la paella 1 pimiento verde limpio y troceado 1 cebolla pelada y troceada (no triturada) 2 toma [...]
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