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Instrucciones
INGREDIENTES (para 6/8 personas): Para hacer el fumet
1 cabeza de rape
2 puerros pelados y troceados
2 zanahorias peladas y troceadas
2 trozos de congrio
1 hoja de laurel.
Para la paella
1 pimiento verde limpio y troceado
1 cebolla pelada y troceada (no triturada)
2 toma [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- zanahoria
- puerros
- laurel
- pimienta
- gambas
- pimientos de piquillo
- arroz
- rape
- agua
- caldo
- tomate
- pimiento verde
- calamares
- sepia
- pimiento verde grande
- cigalas
- mejillones
- almejas
- zanahoria grande
- guisantes
- pimientos rojos
- vino
- guisantes congelados
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- zanahoria
- puerros
- laurel
- pimienta
- gambas
- pimientos de piquillo
- arroz
- rape
- agua
- caldo
- tomate
- pimiento verde
- calamares
- sepia
- pimiento verde grande
- cigalas
- mejillones
- almejas
- zanahoria grande
- guisantes
- pimientos rojos
- vino
- guisantes congelados
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