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Tradicionalmente, esta salsa inglesa se sirve con cordero hervido pero resulta exquisita con pollo y pescado. INGREDIENTES 1 Cantidad de Velouté hecha con el caldo de pollo (ver receta) 3 cucharadas de alcaparras en salmuera, escurridas y picadas 1 o 2 filetes de anchoas, picados [...]
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