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La planta Vigna angularis, conocida como adzuki (o azuki) y a veces como soja roja, es una legumbre cultivada en extremo oriente y el Himalaya. Por su sabor dulce, se utilizan muchas veces para la repostería en la forma de pasta (en japonés anko). En Malasia se usa en helado, como Ais k [...]
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