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El zoco malagueño es uno de esos platos que llevo siguiéndole la pista desde hace años. Me han hablado de él personas amantes de la cocina tradicional malagueña pero no encontraba ninguna referencia escrita hasta que en unos viejos apuntes de recetas la encontré explicada por D. Emilio Carnero [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- aceite de oliva
- vinagre
- pimienta
- pimientos verdes
- agua
- pimiento rojo
- tomate
- pimiento verde
- pan
- sal a gusto
- uvas
- pimientos rojos
- aceitunas
- aceite de oliva virgen
- moscatel
- aceitunas verdes
CategorÃas
- VegetarianoSÃ
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- aceite de oliva
- vinagre
- pimienta
- pimientos verdes
- agua
- pimiento rojo
- tomate
- pimiento verde
- pan
- sal a gusto
- uvas
- pimientos rojos
- aceitunas
- aceite de oliva virgen
- moscatel
- aceitunas verdes
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