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El flamenquÃn es una de mis comidas favoritas y están buenisimoooossss, se trata de un filete (de cerdo o pollo, todo al gusto del consumidor) lo aplastamos bien para que quede finito (crudo) en lo alto le ponemos una loncha de jamóm serrano y enrrollamos, emborrizamos en huevo y pan rayado, yo [...]
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