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Ingredientes: 1.- 2 kgs. de papas peladas y cocidas 2.- 2 kg de papas ralladas 3.- 1/8 kgs manteca vegetal 4.- Sal Modo: Haz un puré con las papas cocidas. Las papas ralladas se estrujan en un paño para eliminar la harina de la papa o chuño. Esta pulpa se amasa con el puré de pa [...]
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