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Instrucciones
Esta salsa es originaria Amatrice, de los pastores amatracianos, los cuales durante el peiodo estival se trasladaban a Roma para vender sus productos lácteos (principalmmente quesos) y carnes ovinas y porcinas. El ingrediente principal es el guanciale (mejilla salada y curada del cerdo)
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- pimienta
- pasta
- tomate
- cayena
- guindilla
- cerdo
- vino
- dorada
- aceite de oliva virgen
- bacon
- spaghetti
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaSí
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- pimienta
- pasta
- tomate
- cayena
- guindilla
- cerdo
- vino
- dorada
- aceite de oliva virgen
- bacon
- spaghetti
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