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Hace tiempo que querÃa probar el azúcar invertido en reposterÃa y debo decir que me ha dado un resultado estupendo, sobre todo cuando no tengo tiempo de cocinar el mismo dÃa y debo hacerlo uno o dos dÃas antes. Es humectante y conserva la esponjosidad como si acabaras de hacerlo. Estas son las [...]
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