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La palabra ossobuco significa en italiano hueso hueco, y se refiere a una pieza de carne que normalmente se prepara estofada. Aunque el más codiciado es el ossobuco de ternera o res, hoy vamos a preparar un ossobuco de cerdo , al alcance de todos los bolsillos e igualmente rico.
Es éxito [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- laurel
- perejil
- pimienta
- naranjas
- caldo
- sal a gusto
- cerdo
- ternera
- vino
- carne
- ralladura de naranja
Categorías
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- laurel
- perejil
- pimienta
- naranjas
- caldo
- sal a gusto
- cerdo
- ternera
- vino
- carne
- ralladura de naranja
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