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La Pasta Choux contiene una proporción de lÃquido a lo habitual. Al cocerse, se convierte en una masa dura que se hincha y forma una capa crujiente alrededor del centro, siempre hueco. Ingredientes : 150gr de Harina 1 pizca de Sal 4 Huevos ligeramente batidos 300ml de Agua frÃa [...]
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