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Buenas amig@s Lo de hoy es cosa seria, un cocido galego. Chorizo, chorizo de cebolla, oreja, codillo desalado, jarrete, patata y repollo. Cosa fina!!! El codillo lo puse a desalar el lunes cambiando el agua cada 24h y necesita de un par de horas de cocción en solitario. Igualmente por separ [...]
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