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12 yemas de huevo 2 huevos 250 ml de agua 500 gr de azúcar 2 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde Se pone al fuego un cazo con el agua y el azúcar y mantener a fuego medio moviendo sin parar hasta obtener un almíbar de media hebra. Se deja enfriar y se reserva. [...]
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