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Ingredientes: 1 lombarda. 1 manzana verde. 2 cucharadas de vinagre de manzana. 1 cucharadita de azúcar moreno. 2 cucharadas de vino de Jerez seco. 4 cucharadas de aceite. 4 dientes de ajo Sal. Se cuece la lombarda en olla a presión, con muy poquita agua y sal al gusto. Se pone a escurrir. La ma [...]
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