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RISOTTO DE REMOLACHA CON QUESO Y BERROS

Fuente: http://saboresyolores-garlutti.blogspot.com.es

Instrucciones

Este es un risotto espectacular ..con mucho colorido y desde luego atrevido ....la remolacha picada le aporta un sabor especial y el vinagre de vino le ayuda a mantener el colorido, la receta original lleva ademas achicoria a la parrilla ..pero la sustitui por berros ...lo importante es la mezc [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • perejil
  • remolacha
  • vinagre
  • pimienta
  • arroz
  • caldo
  • queso
  • vino
  • aceite vegetal
  • berros
  • achicoria

Dificultad: Difícil

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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