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CONSOMÉ Ingredientes: tallos de apio/ zanahoria/ nabo/ chirivÃa/ 3 carcasas de pollo/tiritas de jamón Colocar en agua calientes los ingredientes, cuando hierva espumar todo lo que flota. Dejar cocer unos 35 minutos. Colar y servir en tazas de consome con unas tiritas de jamón. SET [...]
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