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Pulpo de 4 a 5 kg. 2 Litros de cerveza (mínimo). Nunca debe quedarse seco. Varias rodajas de limón. Laurel en hoja (4 o 5). 1 cabeza de ajos. 1 raya de aceite por encima. Poner en horno al máximo 250º tapado durante 1h30', y destapado 20 a 30'. Nada de sal Para pulpos [...]
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