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Instrucciones
La pepitoria es una forma de guisar la carne, normalmente pollo o gallina añadiéndole al caldo yemas de huevo y almendras molidas.
Se cree que esta receta pueda ser originaria de la cocina árabe.
Antiguamente este guiso se hacía con el despojo de las aves, cuello, alas, higadillos, mollejas y [...]
Leer la receta en mjcoriablog.blogspot.com.es
Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- agua
- caldo
- almendra molida
- almendras
- carne
- almendras molidas
- alas de pollo
- almendras picadas
Categorías
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- agua
- caldo
- almendra molida
- almendras
- carne
- almendras molidas
- alas de pollo
- almendras picadas
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