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Instrucciones
Arroz con pata
Hoy os
presento un arroz típicamente alicantino cargado de historia y tradición. Es un
arroz muy sabroso, potente, con una textura especial que le da la gelatina
obtenida del ingrediente principal, la pata.
La receta tradicional utiliza
la pata de ternera. Merece [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- garbanzos
- apio
- arroz
- chorizo
- caldo
- tomate
- lechuga
- sal a gusto
- colorante
- cerdo
- cordero
- ternera
- carne
- gelatina
- tostadas
- trozo de cebolla
- pata de cerdo
- grasa
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresSí
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- garbanzos
- apio
- arroz
- chorizo
- caldo
- tomate
- lechuga
- sal a gusto
- colorante
- cerdo
- cordero
- ternera
- carne
- gelatina
- tostadas
- trozo de cebolla
- pata de cerdo
- grasa
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