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Para San José es típico en Cataluña la Crema Catalana, un postre muy sencillo, con una base de yemas de huevo, leche, azúcar y almidón o fécula de maiz, aromatizado con piel de limón y canela en rama . Dicen que fué el origen de la tan famosa Creme Brulee francesa, pero hay algunas variaciones [...]
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