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Instrucciones
Este fue el invitado de honor a la mesa el día de San Sebastián. En realidad no es un txangurro (centollo), sino un buey de mar, que es lo que había, aunque la receta es idéntica en ambos casos. Tampoco encontré los bichos vivos, como era mi intención. Pero el resultado fue igualmente satisfact [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- puerros
- brandy
- pan rallado
- agua
- pan
- cayena
- cangrejos
- centollo
- carne
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- puerros
- brandy
- pan rallado
- agua
- pan
- cayena
- cangrejos
- centollo
- carne
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