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Esta receta es de mi madre, pero no quiero que se pierda porque es muy buena INGREDIENTES - 1 Lacón fresco (es decir una pata de cerdo) - pimienta negra (molida y en grano) - sal ELABORACIÓN Se hace un adobo con la sal y la pimienta y se frota el lacón dejándolo reposar durante 1 ó 2 horas. Met [...]
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