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600 gramos de atún fresco en un trozo 1 limón 2 hojas de laurel 2 ramitas de perejil 2 zanahor1a en rodajas 1 diente de ajo ½ vaso de aceite de oliva Un puñado de alcaparras Sal Poner a cocer el trozo de atún en una cazuela con agua caliente con sal, una rodaja de limón, el laurel, la zana [...]
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