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FORMA DE HACER CROISSANT

Fuente: http://pasteleriarovira.blogspot.com.es

Instrucciones

CROISSANT Harina fuerte 1000grs Azúcar 100grs Levadura 80grs Sal 20grs Leche 500grs + - Mantequilla 50grs Huevos 2und ---------------- Margarina de hojaldre 500grs ( se puede usar también mantequilla) ELABORACIÓN, Amasar todos los ingredientes excepto la margarina de hojal [...]

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Ingredientes

  • mantequilla
  • harina
  • huevo
  • levadura
  • leche
  • hojaldre
  • margarina
  • gelatina
  • rodilla

Dificultad: Media

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con frutaNo
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaNo
  • Con resNo
  • Con cerdoNo
  • Con carne molidaNo
  • Con avesSí


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Ingredientes

  • mantequilla
  • harina
  • huevo
  • levadura
  • leche
  • hojaldre
  • margarina
  • gelatina
  • rodilla

Dificultad: Media


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