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Hoy he preparado unas berenjenas un poco al estilo catalán, he utilizado un ingrediente típico de esta región...Butifarra blanca catalana y desde luego me ha gustado mucho el toque que le da. Hay muchas variedades de butifarra, yo he escogido esta que es cocida y que tiene muy poca grasa.
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- vinagre
- pimienta
- huevo
- agua
- pimiento rojo
- tomate
- pimiento verde
- sal a gusto
- berenjena
- berenjenas medianas
- butifarra blanca
- carne
- aceite de oliva virgen
- grasa
- butifarra
- pimiento verde picado
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- vinagre
- pimienta
- huevo
- agua
- pimiento rojo
- tomate
- pimiento verde
- sal a gusto
- berenjena
- berenjenas medianas
- butifarra blanca
- carne
- aceite de oliva virgen
- grasa
- butifarra
- pimiento verde picado
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