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Instrucciones
La caponata es un guiso originario de Sicilia, parecido a nuestro pisto, aunque con notables diferencias.
Ingredientes: (para 4 personas)
2 berenjenas grandes
2 tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
un puñado de aceitunas (que sean buenas; yo uso las gordales)
un puñado de alcaparras
[...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- hierbas
- berenjena
- alcaparras
- aceitunas
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- hierbas
- berenjena
- alcaparras
- aceitunas
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