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Risotto de Coliflor y Champiñones

Fuente: http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

Instrucciones

Hoy os traigo otro risotto. En ésta ocasión lo preparé con lo que tenía en casa: un poco de coliflor, unos champiñones y unas lonchitas de jamón serrano. Como sabéis el risotto se acaba con queso parmesano, es un queso muy sabroso y aromático y da a éste plato una textura muy cremosa. P [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • nuez moscada
  • pimienta
  • arroz
  • agua
  • caldo
  • queso
  • pastilla de caldo
  • coliflor
  • vino
  • carne

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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