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“Confit” es un término
francés derivado del verbo “confire” que significa preservar. Estamos hablando entonces de una técnica de conservación que resulta de
cocinar durante mucho tiempo a fuego muy lento unos alimentos en grasa o almibar. Se emplea tradicionalmente para [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- tomillo
- pimienta
- agua
- pasta
- tomate
- sal a gusto
- albahaca
- pimientos rojos
- carne
- pato
- aceite de oliva virgen
- grasa
- oregano
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaSí
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- tomillo
- pimienta
- agua
- pasta
- tomate
- sal a gusto
- albahaca
- pimientos rojos
- carne
- pato
- aceite de oliva virgen
- grasa
- oregano
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