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El Locro, cuyo vocablo proviene del quechua “Ruqru” o “Luqru”, es un guiso latinoamericano de origen prehispánico hecho
principalmente a base de zapallo, porotos y maíz, al que normalmente se le agregan diferentes carnes de cerdo y
vaca. Suele hacerse en toda la zona de [...]
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Ingredientes
- cebolla
- laurel
- cebollitas
- chorizo
- caldo
- chile
- cebolleta
- morcilla de cebolla
- calabaza
- frijoles
- comino
- cerdo
- cebolla de verdeo
- carne
- dorada
- gelatina
- longaniza
- manteca
- bacon
- grasa
- butifarra
- oregano
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresSí
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesNo
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Ingredientes
- cebolla
- laurel
- cebollitas
- chorizo
- caldo
- chile
- cebolleta
- morcilla de cebolla
- calabaza
- frijoles
- comino
- cerdo
- cebolla de verdeo
- carne
- dorada
- gelatina
- longaniza
- manteca
- bacon
- grasa
- butifarra
- oregano
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