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Instrucciones
Para que este plato nos salga
perfecto hay que tener buena materia prima: un arroz del tipo arborio o
carnaroli, que son los mejores para hacer los risottos; un buen caldo de
pescado, un óptimo fumet podemos hacerlo con los huesos de la cabeza de un rape
y la espina central; y azafrán de La Man [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- perejil
- pimienta
- arroz
- rape
- caldo
- pimiento rojo
- pimiento verde
- queso
- bacalao
- pescado
- vino
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- perejil
- pimienta
- arroz
- rape
- caldo
- pimiento rojo
- pimiento verde
- queso
- bacalao
- pescado
- vino
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