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Instrucciones
¿Qué es confitar?
Cocer lentamente en aceite un género.
Pero sobretodo, confitar es mantener el aceite sin llegar a hervir, ir jugando con el fuego porque en cuanto hierva un poquito se debe retirar del fuego la sartén y en cuanto pare volver a ponerla.
Para evitar eso [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- aceite de girasol
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- aceite de girasol
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