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¿Qué es confitar?
Cocer lentamente en aceite un género.
Pero sobretodo, confitar es mantener el aceite sin llegar a hervir, ir jugando con el fuego porque en cuanto hierva un poquito se debe retirar del fuego la sartén y en cuanto pare volver a ponerla.
Para evitar eso [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- tomillo
- laurel
- aceite de girasol
- pollo
- pechugas de pollo
- romero
- calabacines
Categorías
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- tomillo
- laurel
- aceite de girasol
- pollo
- pechugas de pollo
- romero
- calabacines
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