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...Y continuamos con las instrucciones de Richard Bertinet , podremos PREPARAR UN FERMENTO SECO Si lo prefiere, al acabar la Fase 2 puede retirar unos 600g de la mezcla que ya no vaya a usar para secarla utilizarla más adelante. Mézclela con 500g de harina de fuerza blanca (estará realmente ríg [...]
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