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Totalmente ligada a Rota, la Urta (Parus Auriga) es un pescado exquisito de la familia de los Espáridos (lo mismo que la dorada, el sargo o el dentón). Es carnÃvoro, ya que se alimenta de crustáceos y moluscos bivalvos mayoritariamente, lo que le da a su carne un exquisito sabor y una textura c [...]
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