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Risotto de setas

Fuente: http://www.recetasderechupete.com/

Instrucciones

320 g. de arroz Arborio o Carnaroli 10-12 medidas de caldo de verduras (aprox. 1 litro) 400 g. de setas variadas: champiñones, portobello, seta de cultivo 1 cebolla grande 40 g. de mantequilla ½ vaso de vino blanco 1 diente de ajo grande 100 g. de queso parmigiano reggiano rallado 50 [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • pimienta
  • arroz
  • caldo
  • sal a gusto
  • setas
  • zanahoria grande
  • queso
  • vino
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Media

Categorías

  • Vegetariano
  • Con carneNo
  • Con pescados y mariscosNo
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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