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Salto atrás en el tiempo, El 17 de abril , dentro de las jornadas de Compostela Gastronómica , que ya va por su tercera edición, tuve la oportunidad de asistir a una charla-cata de lo más interesante: Mariano Fisac ( MilEurismoGourmet ) venÃa a hablarnos de terroir, y no necesariamente de su [...]
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