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El azúcar invertido es la disgregación por hidrolización de la sacarosa en glucosa y fructosa
. Su nombre hace referencia a que el poder rotatorio de la solución
frente a la luz polarizada es invertido por el proceso de hidrólisis que
separará la sacarosa en sus dos subunidades.........(vaya [...]
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Ingredientes
- agua
- bonito
- bizcocho
- bicarbonato
CategorÃas
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosSÃ
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- agua
- bonito
- bizcocho
- bicarbonato
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