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El pulpo a la plancha es un sano y práctico plato de verano. Sólo tiene una dificultad: es difícil que quede tierno. Yo les propongo un sistema de pasos de cocción que sé que da resultado. Ingredientes (para 3 personas) 3 pulpos para plancha por persona (Total 9). (Pedir en la pescadería [...]
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