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Ternera bourguignon. Probablemente el estofado más rico

Fuente: http://saboresdeviena.blogspot.com.es/

Instrucciones

Cuando vi la calidad de la carne, ya imaginé que este plato me iba a salir muy bueno, porque ya lo he hecho en otras ocasiones y lo sé, pero la realidad aún ha superado todas mis expectativas. La receta se inspira como su nombre indica, en la clásica del buey bourguignon, una de las maravill [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • tomillo
  • mantequilla
  • zanahoria
  • harina
  • laurel
  • perejil
  • vinagre
  • pimienta
  • pollo
  • cebollitas
  • apio
  • caldo
  • pescadilla
  • pan
  • tocino
  • ternera
  • vino
  • carne
  • dorada
  • trozo de cebolla
  • bacon
  • grasa

Dificultad: Difícil



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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • tomillo
  • mantequilla
  • zanahoria
  • harina
  • laurel
  • perejil
  • vinagre
  • pimienta
  • pollo
  • cebollitas
  • apio
  • caldo
  • pescadilla
  • pan
  • tocino
  • ternera
  • vino
  • carne
  • dorada
  • trozo de cebolla
  • bacon
  • grasa

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