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Instrucciones
Despiece del vacuno
Introducción : El morcillo, es una parte muy jugosa y sabrosa de la vaca, localizada en las patas, traseras y delanteras, junto a las rodillas. Se utiliza también para preparar el cocido madrileño, con notable diferencia frente a la falda u otras partes del vacuno. Yo lo s [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- perejil
- agua
- morcilla de cebolla
- cayena
- falda de vaca
- falda de ternera
- ternera
- vino
- carne
- rodilla
Categorías
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- perejil
- agua
- morcilla de cebolla
- cayena
- falda de vaca
- falda de ternera
- ternera
- vino
- carne
- rodilla
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