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Hay muchas recetas de fabada. En ésta, el toque del jamón ibérico y el azafrán marcan la diferencia. Si está hecha del día anterior por la tarde/noche sabe mucho mejor al estar posada. Ingredientes para 4 personas: 600 gr. fabes (alubia blanca). 2 ó 3 chorizos . 1 morcil [...]
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