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Ingredientes: Una merluza de 1,5 kgrs. o dos pescadillas grandes de la Bahía de Cádiz. 500 grs de gambas. Una cabeza de ajos. Un manojo grande de perejil. Aceite y sal. Elaboración: Limpiamos la merluza, la hacemos filetes y cortamos a trozos; reservamos cabeza y espinas. Pelamos l [...]
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