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Asi es como la llama mi madre,aunque lo que es mechada no va . Aunque podria,pero asi tambien queda la carne muy tierna y con un sabor delicioso. ingredientes: 1 trozo de cabecero de lomo de 500 o 750 grm. 2 hojas de laurel 1 cebolla cortada en juliana fina 3 o 4 dientes de ajo 1 ramita de tomi [...]
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